2019年，明星企業Beyond Meat登陸納斯達克，隨著該公司上市后股價在當年一路高歌猛進，人造肉概念也曾經在二級市場掀起過一陣風潮，A股的雙塔食品（002481.SZ）、雙匯發展（000895.SZ）也在2019年至2020年飽受資金追捧。

時至今日，雖然人造肉概念無論在美股還是國內都已“風光不再”，但該領域仍不斷有企業向上市發起沖擊。繼嘉華股份（603182.SH）在2022年9月9日滬市主板上市后；2023年3月4日，寧波索寶蛋白科技股份有限公司（以下簡稱：索寶股份）的主板IPO也獲得上交所受理。

明星企業哀嚎，索寶股份仍要加碼

索寶股份主營業務為大豆蛋白系列產品的研發、生產和銷售，主要產品包括大豆分離蛋白、大豆濃縮蛋白、組織化蛋白、非轉基因大豆油等。組織蛋白是通過一定工藝制成的具有各類肉纖維質構的植物蛋白產品，其中拉絲蛋白可作為各類植物肉（即人造肉）食品的主要原料。

2019年至2022年上半年，索寶股份營業收入分別為10.63億元、12.79億元、15.86億元、9.02億元；歸母凈利潤分別為6599.05萬元、9774.51萬元、1.24億元、8510.1萬元。報告期內組織化蛋白占公司主營業務收入的比重為16%至19%。